poniedziałek, 2 marca 2015

FIT KEBAB

Ostatnio chodziła za mną ochota na jakiś wypasiony fast food jednak postanowiłem się nie złamać i stworzyć własny fit fast food. Tak właśnie narodził się przepis na kebabo/gyrosa (jak kto woli :)


 

Przepis składa się właściwie z trzech części : ciasta, nadzienia oraz sosu. 

Składniki na nadzienie na 4 kebaby :

1. Dwie piersi z kurczaka.
2. Trzy pomidory 
3. Jeden ogórek zielony (mogą być np. dwa kiszone jak ktoś woli)
4. Połowa główki czerwonej kapusty
5. Jedna marchewka 
6. Jedna cebula biała i jedna czerwona.
7. Troszkę koperku.

Przygotowanie :


Najlepiej zacząć od kurczaka, wiele osób kroi go w kostkę ja proponuję pokroić go w paski, dzięki czemu lepiej ułoży się  w cieście oraz bardziej będzie przypominał klasycznego kebaba. Warto zaopatrzyć się w dobry nóż ja używałem tego do krojenia mięsa oraz tego do obierania warzyw. Pomimo swoich niewielkich rozmiarów noże świetnie sprawdzają się w kuchni. Jeśli chodzi o produktyVictorinox to jesteśmy od dawna uzależnieni od obieraczki z ich firmy - można nią bez problemu obrać szybko nawet paprykę. Noże można kupić w bardzo przystępnej cenie na ostry-sklep.pl


Kurczaka najlepiej zamarynować tak by poleżał w lodówce 3-4 godzin. Ja użyłem marynaty kebab/gyros, pieprzu i soli (opcjonalnie)

niedziela, 15 lutego 2015

Spisy fit blogów i blogów o odchudzaniu

Spisy blogów to strony, w których w jednym miejscu zgromadzone są blogi związane np. z jedną tematyką. Ja często zaglądam do spisów blogów fit i o odchudzaniu z racji tego, że również nasz blog jest tworzony w tej tematyce. Korzystanie ze spisów jest bardzo wygodne i pozwala czytać najnowsze wpisy z blogów które nas interesują. Każdy z Was pewnie ma swój ulubiony do którego zagląda bądź nawet ma dodany swój blog. W dzisiejszym wpisie przedstawie Wam te do których my zaglądamy.



Największy i chyba najpopularniejszy spis w tej tematyce. Zaglądamy do niego praktycznie codziennie gdyż w bazie znajduje się dużo wartościowych blogów. Nasz blog również tam jest :) Spis jest przejrzysty, czytelny i przyjemny w obsłudze. Niestety nie wiem czy autorka odpuściła temat czy po prostu nie ma czasu gdyż bardzo ciężko jest dodać nowego bloga do spisu ponadto w spisie znajduje się dość dużo nieistniejących blogów lub nieprowadzonych od ponad roku.




Fajna nazwa spisu, bardzo ciekawy banner i interesująca szata graficzna. Moim zdaniem spis najprzyjemniejszy wizualnie i wygodny w obsłudze. W tym przypadku również autor nie robi żadnych problemów z dodaniem bloga. Polecam w szczególności jeśli macie początkującego bloga.




Drugi ze spisów do których często zaglądam. Znajduje się w nim znacznie mniej blogów niż w tym pierwszym jednak są to w większości blogi prowadzone na bieżąco i dobrane ściśle tematyką do spisu. Wygodny, przejrzysty i czytelny. Bardzo szybki kontakt z autorką i brak jakichkolwiek problemów jeśli chcemy dodać bloga :)







 Kolejny fajny spis dla początkujących blogerów. Ciekawy pomysł z podzieleniem blogów na dwie tematyki fitness i gotowanie. Niezły banner i również brak jakichkolwiek problemów z dodaniem bloga :)






Fitnesiaki to spis który został stworzony przez Nas :) Tutaj ocenę pozostawiam Wam. Do spisu miesięcznie dodajemy jakieś 3-5 blogów wystarczy napisać do nas maila na zrzucbrzuch@gmail.com




W tym przypadku nie jest to spis blogów tylko bardziej wyszukiwarka fit przepisów. Każdy kto ma na swoim blogu jakieś zdrowe przepisy może je umieścić w spisie. Nam pomysł bardzo się spodobał więc wyraziliśmy zgodę. Baza przepisów z tygodnia na tydzień systematycznie się rozbudowuje. Tak trzymać :)!

A Wy korzystacie ze spisów ? Które są Waszymi ulubionymi ?

wtorek, 6 stycznia 2015

DWA ULUBIONE FIT CIASTA : BISZKOPT ORZECHOWY I CIASTO FASOLOWO - CZEKOLADOWE



Oba ciasta gościły u nas na fit świątecznym stole. Rezygnacja z cukru i tradycyjnych słodyczy wcale nie oznacza końca wypieków i słodkich, zdrowych eksperymentów w kuchni. Mam nadzieje, że wszyscy ochłonęliście już po świateczno-sylwestrowym obżarstwie i z ciekawością obejrzycie te dwa przepisy na FIT CIASTA.

1. BISZKOPT ORZECHOWY - kaloryczny, ale zdrowy. Roztacza cudowny zapach bakalii i orzechów i świetnie smakuje. Jest bardzo sycący. Mały paseczek tego zapychającego skubańca zaspokaja głód na 2 godziny.



Oto składniki:

10 dag oleju kokosowego
2 płaskie łyżki ksylitolu lub innego zdrowego słodzika
6 jajek od szczęśliwych kur
25 dag zmielonych orzechów włoskich
2 dag rodzynek
2 dag moreli pokrojonych w paseczki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mąki owsianej (lub migdałowej) do posypania formy


Olej kokosowy ucieramy z ksylitolem. Ucierając dodajemy stopniowo 6 żółtek i zmielone orzechy włoskie, rodzynki i morele oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Dokładnie mieszamy.

W osobnej misce ubijamy 6 białek na sztywna pianę i delikatnie łączymy z masą orzechową. Tortownicę smarujemy olejem kokosowym i posypujemy mąką owsianą. Wlewamy masę do tortownicy.

Pieczemy około godziny w temperaturze 170 stopni.





2. CIASTO FASOLOWO - CZEKOLADOWE


Moja zmodyfikowana wersja ciasta fasolowego Agnes - http://www.agnesblog.pl/2013/10/to-co-jesz-ma-znaczenie.html

Potrzebujemy:

1 puszka czerwonej fasoli (najlepiej bez soli i cukru w składzie)
5 jajek
3 laski wanilii
6 łyżek oleju kokosowego
1/4 szklanki ksylitolu
6 łyżek kakao
1 łyżeczka sody
3 łyżki wiórków czekoladowych słodzonych ksylitolem (lub starta gorzka czekolada o wysokiej zawartości kakao). Ja użyłam tych wiórków :



Fasole płuczemy, wrzucamy do miksera, dodajemy 3 jajka, ksylitol i ziarenka z 3 lasek wanilii. Miksujemy.

W osobnej misce mieszamy kakao z sodą.

W większej misce miksujemy 2 jajka z olejem kokosowym. Dodajemy masę fasolową, kakao z sodą, 2 łyżki wiórków czekoladowych i delikatnie mieszamy.

Przelewamy do silikonowej formy (jeśli nie masz takiej trzeba natłuścić blache olejem kokosowym i posypać np. mąką owsianą).

Pieczemy 35 min wtemp. 170 stopni.

Wyjmujemy z piekarnika i jeszcze gorące ciasto posypujemy z wierzchu łyżką wiórków czekoladowych, które od razu się stopią tworząc czekoladową polewę :)


Ciasto jest mokre, ciężkie i czekoladowe :)

Wiele osób próbowało tego ciasta zgodnie twierdząc, że jest pyszne i , że w ogóle nie czuć w nim fasoli.


Smacznych wypieków!

M.











czwartek, 18 grudnia 2014

FOAM ROLLER – przyrząd do rehabilitacji i do treningu




Czym jest foam roller?


 To po prostu przyrząd w kształcie wałka wykonany z bardzo twardej pianki mający zastosowanie w fitnessie i rehabilitacji.




Jakiś czas temu na zajęciach fitness zdarzyło mi się parę razy ćwiczyć z użyciem foam rollera – roboczo na naszych zajęciach zwanego „wałkiem”.  Zazwyczaj kończyliśmy tradycyjny trening i ostatnie jego 10 minut poświęcaliśmy na „relaksowaniu” mięśni przy pomocy rollera. Kto już z niego korzystał ten wie, dlaczego napisałam to w cudzysłowie :) Odpowiedniejszy termin to raczej  relaksowanie-masakrowanie :)


Zdarzyło mi się też uczestniczyć na warsztatach prowadzonych przez  Michaela  Kinga – guru pilates,  gdzie głównym tematem był trening fitness przy użyciu rollera . Okazało się więc, że roller może służyć zarówno jako przyrząd rehabilitacyjny jak i do ćwiczeń fitness – głównie stabilizacyjnych. Można ćwiczyć nawet z dwoma rollerami (np. w pozycji klęku podpartego).

Po tych warsztatach jakoś wypadł mi z głowy zupełnie temat rollera i przypomniał mi się dość niedawno kiedy rozmyślałam o tym jak pozbyć się napięć z bioder.

Na czym polegają ćwiczenia na wałku?


Chodzi o rollowanie ,  przy pomocy którego rozluźniamy  i masujemy wszystkie grupy mięśniowe. Poniżej wrzucam filmiki pokazujące jak rozluźnić konkretne partie mięśniowe.







Tutaj filmik prezentujący jak  wykorzystać rollera do ćwiczeń fitness:



Ten ostatni trening wydaje się dość wymagający. Jest na mojej długiej liście – do wypróbowania.
  

Chociaż ćwiczenia masujące z uzyciem wałka są dość bolesne to świetnie rozluźniają mięśnie po treningu i mogą być alternatywą dla potreningowego rozciągania.


Oto inne plusy rollera:


-  wyrrolowane mięśnie są mniej podatne na kontuzje

- poprawia ukrwienie mięśni i ich elastyczność

- pomaga korygować wady postawy

- pomaga likwidować cellulit – usprawnia krążenie limfy

- rozluźnia nawet mięśnie głębokie

- relaksuje i odpręża ciało (po tym jak już zmasakruje:))

-pomaga likwidować bóle kręgosłupa

-regeneruje zmęczone mięśnie




Rodzaje wałków

Można wyróżnić dwa główne:


- roller  krótki  ok. 30 cm – tu do wyboru wersja hardcorowa z wypustkami i gładka, dobrze nadaje się do masażu. Poczatkującym polecam gładki. Mimo, że przyrząd ten wygląda niepozornie to potrafi dać w kość.


- roller długi ok.: 45 cm – bardziej nadający się do ćwiczeń pilates, ale też daje radę przy masowaniu.



Cena wałków wacha się od  60 – 200 zł.

M.

sobota, 13 grudnia 2014

FITNESIAKI KARMIĄ PSIAKI !!

Dziś z innej beczki :)

Zachęcam wszystkich do wzięcia udziału w akcji KARMIMY PSIAKI.

Liczę, że Wy też przyłączycie się do tej szlachetnej inicjatywy.

Oto co trzeba zrobić:

3 PROSTE KROKI DO NAKARMIENIA PSIAKA:
Robisz selfie z hasłem:
"karma wraca".
Publikujesz selfie na Fb, Twitter, Insta) z hashtagami: #1selfie1posiłek, #karmawraca, #karmimypsiaki.
Przekazujemy karmę bezdomnemu psiakowi ze schroniska.


Więcej info w linku : https://karmimypsiaki.pl/karmawraca

Ja z moim czworonożnym szczęściem:

Zachęcam Was gorąco do pomocy!

M.