wtorek, 19 września 2017

Bagietki pełnoziarniste domowej roboty :)

Domowe, świeże i chrupiące bagietki. Czy można sobie wyobrazić lepszą kolacje? :) U nas wylądowały na nich obiadowe resztki czyli kurczak, krewetki i avocado. Z małym cheatem w formie keczupu.



Czas przygotowania to właściwie 15 min, ale ciasto musi jeszcze 2 razy wyrastać także najlepiej mieć zarezerwowane 2 h czasu.

Potrzebujemy: (na 4 bagietki)

- 500 g mąki pełnoziarnistej (u nas orkiszowa drobno mielona)
- 15 g świeżych drożdży
-350 ml ciepłej wody
- 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru

Jak to zrobić:

Przygotować rozczyn z drożdży - do miseczki wkruszyc drożdże, dodać cukier i zalać odrobiną ciepłej wody. Odstawić w ciepłe miejsce aż drożdże zaczną pracować.

W reszcie wody rozpuszczamy sól i masło i odstawiamy do wystygnięcia (ma być ciepłe, nie gorące).

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy rozczyn i wodę z masłem i solą. U mnie ciasto wyrabiał robot z nakładką do ciasta drożdżowego, ale można też ręcznie. Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 30 min (powinno podwoić objętość).

Stolnicę posypujemy mąką. Dzielimy ciasto na 4 części i formujemy bagietki (jak to zrobić można podpatrzeć na youtube, ale ja po prostu zwijałam ciasto w rulon w coś co przypominałoby kształtem podłużną bułkę i lekko nacinałam).


Uformowane bagietki odstawiamy jeszcze na 10 min do wyrośnięcie po czym wkładamy do piekarnika nagrzanego na 220 stopni na 15 min.

Żeby bagietki miały chrupiącą skórkę można je przed pieczeniem spryskać wodą.

Przepis lekko zmodyfikowany pochodzi z książki Magdaleny Grzegorczyk "Domowe Pieczywo".

Smacznego!


poniedziałek, 18 września 2017

Cateromarket czyli coś dla zabieganych wegetarian.

Catering dietetyczny w dzisiejszych czasach jest usługą, z której korzysta coraz więcej osób. Firmy zajmujące się tego typu usługami znajdujemy już zarówno w dużych jak i w małych miastach, a czasami istnieje również możliwość dowozu również na przedmieścia i na wieś. Każdy z Was może sobie zrobić eksperyment i wpisać w wyszukiwarce cateringów dietetycznych https://cateromarket.pl/ swoją miejscowość. Na pewno znajdziecie w pobliżu przynajmniej kilka firm, które świadczą usługi w waszej okolicy i dobierzecie ofertę odpowiednią dla Was.

Podobnie w przypadku, jeśli mamy specyficzną dietę na przykład jesteśmy wegetarianinem albo weganinem, chociaż w dzisiejszych czasach już to nikogo nie dziwi i firmy również posiadają bogatą ofertę tego typu.

Do wyboru mamy właściwie trzy opcje cateringu o tym profilu. Wegetariański, Wegetariański z rybami i Wegański. Dzięki czemu możemy bardzo dokładnie określić rodzaj posiłków, jakie zamierzamy jeść. Taka możliwość jest idealna dla zabieganych wegetarian:) 




Oprócz opcji wegetariańskich możemy także szukać posiłków o profilu - standard, sport, zdrowotne, paleo, bezglutenowe, odchudzające. Oraz z bardzo szerokiej oferty inne, czyli kategorie takie jak: dla kobiet w ciąży, kids, dukana czy dr. Dąbrowskiej.

Dla przykładu zrobiłem wyszukiwanie z miejscowości Kielce, catering wegetariański, 1400 kcal na okres miesiąca z weekendami włącznie. Pojawiło się około dziesięciu ofert na pierwszej stronie także jest zdecydowanie w czym wybierać. Teraz możemy znaleźć catering dla siebie biorąc pod uwagę takie kategorie jak na przykład cena czy też ilość czy jakość opinni. 




wtorek, 12 września 2017

BIAŁKOWY PLACEK OWSIANY

Dzisiaj pyszny i zdrowy pomysł na fit śniadanie/kolacje/deser. Taki omlet trochę inaczej.Dobry na gorąco i na zimno, w domu i na wynos do lunch boxa.  Zrobienie placka z owsianki wraz z pieczeniem zajmuje tylko 20 min. 



Potrzebujemy:
50 g płatków owsianych
20 g odżywki białkowej (u nas czekoladowa, jeśli nie macie odżywki można pominąć bądź użyć zdrowego słodzika np. ksylitolu)
3 jajka
Pół łyżeczki proszku do pieczenia
Pół jabłka
Pół banana (lub inne ulubione owoce)




Jak to zrobić:

Wszystkie składniki oprócz owoców blendujemy i wlewamy do silikonowej formy. Plasterki jabłka i banana układany na wierzchu. Zapiekamy w piekarniku 15 min w 180 stopniach i GOTOWE !







poniedziałek, 4 września 2017

PYSZNY PLACEK ŚLIWKOWY W 5 MINUT

Dzisiaj na blogu mega szybki przepis na pyszny placek ze śliwkami. Przygotowanie bez czasu pieczenia zajmuje 5 min, a placek znika błyskawicznie :) Oryginalny przepis pochodzi z książki "Fit Słodkości" Kingi Paruzel. Ja lekko go zmodyfikowałam.

placek śliwkowy w 5 minut


Potrzebujemy:

Składniki suche:

- 1 szklanka pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli

Mokre składniki:

- 5 daktyli
- 1 dojrzały banan
- 1/3 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatkowo:

- śliwki na wierzch ciasta (lub inne owoce, ale śliwki wyjątkowo tu pasują)



Jak to zrobić:

Składniki mokre lądują w blenderze (daktyle dobrze wcześniej namoczyć chwile we wrzątku) i miksujemy je na jednolitą masę.

Składniki suche mieszany w misce i dodajemy do nich składniki mokre. Łączymy.

Masę przekładany do foremek (u mnie silikonowe) - u mnie masa jest wysoka na około 1-2 cm. Na górę układamy pocięte w cienkie plastry śliwki. Pieczemy w 200 st przez 25 min.

Spód tego placka świetnie nadaje się też na fit batony, które można wszędzie ze sobą zabrać jako zdrową przekąskę. Ciasto ma fajną zbitą konsystencje i długo zachowuje świeżość, a im starsze tym bardziej smakuje :)

I jeszcze książka, z której pochodzi przepis (polecam):



Smacznego!

piątek, 1 września 2017

Choco Lite - suplement wspomagający odchudzanie

Osoby walczące z dodatkowymi kilogramami bardzo często używają do pomocy w swojej walce takie produkty jak superfoods czy też suplementy diety w wielu przypadkach bardzo słusznie ponieważ suplementy są bardzo pomocne jeśli mamy jasno określony cel. My osobiście jesteśmy zwolennikami superfoods i suplementów diety jednak warto pamiętać, że te wszystkie produkty działaja w połączeniu ze zdrowym odżywianiem i ogólnie zdrowym trybem życia. Nie liczcie na to, że jakiś produkt będzie działał jeśli będziecie niezdrowo się odżywiać, nadużywać alkoholu czy też się niewysypiać. Wiadomo suplement to ułatwienie i pomoc ale powinien być tylko dodatkiem do naszej przemiany :) 

Nie od dzisiaj wiadomo, że w naszej diecie powinny znajdować się takie produkty jak kakao, gryka, otręby, groszek, brązowy ryż warto też dodać do diety jagody goji, acai czy też nasiona chia oraz spirulinę. Nie trzeba tego robić osobno ponieważ wszystkie te rzeczy znajdziesz w składzie Choco Lite.


Kuracja przy użyciu powinna trwać 2-4 tygodni, a spożywa się go w formie czekoladowego napoju każdego ranka. Oczywiście naszym zdaniem efekty będą znacznie lepsze w połączeniu z racjonalną dietą i aktywnością fizyczną :) 

Produkt zawiera w składzie między innymi ziarna zielonej kawy, które wpływają pozytywnie na przyspieszenie metabolizmu, a co za tym idzie na utratę wagi. Zielona kawa posiada również właściwości antyoksydacyjne. 

Oprócz tego w składzie znajdziemy również kakao, które oprócz tego, że nadaje napojowi fajny czekoladowy smak to wspiera system odpornościowy i zmniejsza poziom cholesterolu. 

Ponadto produkt polecany jest kobietom, które walczą z rozstępami i cellulitem, a efekty widoczne są już po paru dniach stosowania. 



Koktajl możemy zamówić na stronie producenta dzięki czemu będziemy mogli zasosować całą 4 tygodniową kurację. 

My jesteśmy na etapie testowania, a czy ktokolwiek z Was miał styczność z tym produktem ? Jeśli tak podzielcie się opnią w komentarzach :) :)