niedziela, 21 kwietnia 2013

JAK WYBRAĆ NAJLEPSZĄ ODŻYWKĘ BIAŁKOWĄ?

Kiedy zaczynamy do zdrowego odżywiania i treningów dołączać suplementację często zastanawiamy się od czego tak naprawdę zacząć i jak wybrać to co będzie dla nas najlepsze. Dzisiaj postanowiłam przybliżyć Wam temat wyboru dobrej suplementacji białkowej.


1. Różne rodzaje odżywek białkowych

Istnieje sporo rodzajów odżywek białkowych : np. białko serwatkowe (whey), zwierzęce, sojowe, ryżowe i inne. Po pierwsze powinniśmy się zastanowić czy nie mamy alergii na dany składnik odżywki np. na mleko czy soję. Kiedy już wykluczymy potencjalne alergie dobrym sposobem na zorientowanie się w smaku i jakości odżywki są próbki, które można dostać w sklepie z suplementami. Od tego najlepiej zacząć. Nie polecam kupowania dużych opakowań odżywek "w ciemno" bo możemy się rozczarować. Pamiętam jak W. zapomniał wybrać na aukcji rodzaj i smak odżywki i dostał naturalna sojową.. Wrażenia smakowe ponoć nie do opisania i do tego kiepska rozpuszczalność:)


2. Jaki  ma być cel naszej suplementacji?

To pierwsze pytanie jakie powinniśmy sobie zadać. Czy odżywka białkowa ma nam posłużyć jako substytut posiłku, jako środek na zdrowe przybranie na masie, jako shake potreningowy ? Do każdego celu przeznaczone są różne rodzaje odżywek np. po treningu jako źródło szybko przyswajalnego białka  świetny będzie shake z białka serwatkowego (whey), a na noc dobre będzie białko kazeinowe ponieważ wolniej się wchłania. Te kwestie warto zawsze przedyskutować ze sprzedawcą odżywek (jeśli jest zorientowany w temacie). Na aukcjach internetowych też powinny się znaleźć takie informacje.

3. Smak i rozpuszczalność

Także ważne czynniki godne głębszego rozważenia. Jeśli chodzi o smak wg. mnie najlepsze jest białko naturalne. Zawsze dla smaku możemy do niego dodać np. kakao, czy zmiksowanego banana jeśli białko ma być w zastępstwie posiłku. W ten sposób nadamy odżywce naturalny smak. Osobiście odżywki smakowe z milionem słodzików (niech Was nie zmyli napis "sugar free" na opakowaniu !) powodują u mnie obrzydzenie. Sztuczne barwniki i słodziki w stylu aspartamu po prostu mnie odrzucają. Moim zdaniem już lepiej by było jakby zawierały zwykły cukier niż takie świństwa. Są jednak ludzie, którym słodziki i sztuczne aromaty nie przeszkadzają i takie osoby mogą wybierać spośród wachlarzu smaków : truskawkowe, bananowe, waniliowe, czekoladowe, kokosowe...

Rozpuszczalność też rzecz ważna :) Pamiętam jak od "shakowania" białka sojowego bolała mnie ręka. Pływające w shake'u nierozpuszczone grudy tez nie są apetyczne. Jeśli już zdecydujecie się na jakieś białko poczytajcie na forach opinie innych konsumentów na temat rozpuszczalności.

4. Etykieta

Zawsze przed kupnem białka dokładnie przyjrzyjcie się etykiecie. Najlepiej kierować się zasadą tyczącą się i innych produktów spożywczych: "Im krótsza lista składników tym lepiej". Pamiętać też należy o tym, że pierwszego składnika wymienionego na liście jest w produkcie najwięcej, a im niżej na liście dany składnik się znajduje tym jest go mniej. Na etykiecie znajdziecie też dawkowanie danej odżywki i jej kaloryczność, rodzaj użytego słodzika itp. Wyczytacie też zawartość białka, tłuszczu i węglowodanów.


5. Jak porównywać odżywki?

Użyję tutaj przykładu dwóch odżywek. Przykład i tłumaczenie posta zaczerpnięte STĄD. Oczywiście niczego nie reklamuje. Nie wiem nawet czy te odżywki są w Polsce dostępne.


Herbalife Chocolate Protein Mix

Porcja: 2 miarki (29g)
Kalorie: 120
Tłuszcze: 3.5 g
Węglowodany: 6g
Błonnik: 1g
Cukry: 1g
Inne węglowodany: 4g
Białko: 15g


Jay Robb Chocolate Whey Protein

Porcja: 1 miarka (30g)
Kalorie: 110
Tłuszcze: 0g
Węglowodany: 1g
Błonnik: 0g
Cukry: 0g
Białko: 25g

Z tych informacji możemy już wyczytać który produkt jest mniej kaloryczny, który nie ma cukru, oraz który zawiera więcej białka.

Co jeszcze możemy wyciągnąć z tego składu? Wydajność !

6. Wydajność

Również bardzo ważna kwestia. Pomoże nam dowiedzieć się ile procent białka na jedną porcje dostarczymy. Łatwo to wyliczyć:


Ilość białka w gramach na porcję X 100/ Porcja w gramach


Herbalife Chocolate Protein Mix


15 X 100/ 29 = 51%


Jay Robb Chocolate Whey Protein


25 X 100/30 = 83%

Co więc to oznacza? Jeśli kupujemy pierwszy produkt płacimy za 51% białka i 49% innych składników, jeśli produkt drugi dostajemy 83% białka i tylko 17% "wypełniaczy". Jeśli kupujemy odżywkę białkową to chcemy przecież, aby zawierała jak najwięcej białka...

Pod każdym względem lepsza jest więc odżywka nr.2. Nie zawiera tłuszczu, cukrów, jest mniej kaloryczna i najbardziej wydajna.

Mam nadzieję, że ten post pomoże Wam w wyborze dobrej suplementacji białkowej :)


M.

48 komentarzy:

  1. Ten wpis spadł mi z nieba !
    Serio. W piatek podjęłam decyzję o wprowadzeniu odzywki ze względu na nietolerancje pokarmową...
    Wielkie dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  2. Super wpis:) Przydatne inofrmacje przekazane prosto i czytelnie.

    Tylko tak zapytam czy przypadkiem na noc nie lepiej białko kazeinowe? Bo fakt białko serwatkowe jest szybkowchłanialne,ale dobre jest po treningu.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Racja ! Casein najlepsze na noc. Już sprostowałam. Dzięki za czujność.
      Pozdrawiam
      M.

      Usuń
  3. Super post, moja odżywka ma 75 proc. białka więc chyba też nie jest zła?

    OdpowiedzUsuń
  4. Cenne informacje, na pewno powrócę do Twojego postu kiedy w końcu zdecyduję się na odżywkę białkową.

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo fajny post, zwięzły i wszystko co ważne ukazane ;) kiedy kupowałam swoją pierwszą odżywkę to też robiłam taki dokładny rekonesans :D

    OdpowiedzUsuń
  6. ja też kupiłam odżywkę:P bardzo przydatny wpis;p

    OdpowiedzUsuń
  7. ja nie używam odżywek białkowych po prostu piję mleko jem jogurty i tak dalej :) nie wydaje mi się żebym jej potrzebowała.

    tak tak teraz mięśnie trzeba zbudować mam zamiar nad tym pracować :)

    OdpowiedzUsuń
  8. ps : tak ćwiczenia połaczone z dietą.

    OdpowiedzUsuń
  9. ooooo w końcu już wiem co i jak, dzięki wielkie za tego posta - miałam wiele pytań co do odzywek a nie wiedziałam do kogo się zwrócić a w Internecie różne rzeczy piszą, a ja "zielona" nie wiem co jest prawdą a co nie, teraz wszystko jest jasne! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciekawie tu i znalazłam odpowiedzi na wiele moich pytań ;) dodaję do obserwowanych i będę zaglądać częściej ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Mówi się, że do trzech razy sztuka i tak właśnie jest tym razem :). Od jakiegoś czasu, próbuję komentować Twoje posty, ale ZA KAŻDYM RAZEM TRACĘ POŁĄCZENIE Z INTERNETEM. Nie zrażając się ostatnimi dwoma próbami, piszę po raz kolejny - musi z Ciebie być strasznie fajny facet! I nie chodzi mi o to, jak wyglądasz (bo tak naprawdę ciężko mi określić po kilku bezgłowych zdjęciach :-), ale sposób w jaki piszesz. Każdy Twój post jest bardzo przemyślany i dopracowany. Bardzo często tu zaglądam, lubię to!

    OdpowiedzUsuń
  12. P.S. Wiem, że tego bloga nie prowadzi jedna osoba, a tego posta napisała M.-kobieta :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Dziękuje za ten post! Bardzo mi się przyda, jednak za cholerę nie mogę się zdecydować na zakup. Wolałabym chyba zakupić coś takiego na żywo w sklepiku :P

    OdpowiedzUsuń
  14. A jeżeli zamiast odżywki zacznę kupować mleko w proszku odtłuszczone,efekt będzie podobny?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można jak najbardziej użyć odtłuszczonego mleka w proszku jednak efekt nie będzie podobny gdyż odżywka ma znacznie większą zawartość białka.

      Usuń
    2. Weszłam , zachwyciłam i się i zachwyt opadł, po tej odpowiedzi dotyczącej mleka w proszku. Nie ! Nie można, bo mleko w proszku przede wszystkim zawiera ogrom cukru mlecznego i jest cholesterolotówrcze. W przeciwieństwie do dobrej odżywki białkowej, która wzmaga procesy termogenezy, mleko w proszku zjedzone na noc, zaleje nas tłuszczem.
      Co za nieprofesjonalizm...

      Usuń
  15. Zapraszam do spisu blogów

    http://spis-blog.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  16. Wszystko pięknie ładnie tylko że tak na prawdę w tym wszystkim chodzi o aminokwasy. Przyswajalność naszej odżywki zależy od ilości aminokwasu którego jest najmniej a reszta zostanie wydalona. Dlatego niekiedy odżywki 15g/porcje mogą być lepsze niż 25g/porcje. Czytajcie skład aminokwasowy!!!!

    OdpowiedzUsuń
  17. Ciekawy, przydatny post. Sama zastanawiam się nad suplami, ale w temacie jestem początkująca, naprawdę dobrze mieć pod ręką taką ściągę :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Pytanie tylko czy takie odzywki są zdrowe?

    OdpowiedzUsuń
  19. Mleko w proszku zawiera utleniony cholesterol co jest oczywiście niezdrowe. Ogólnie najlepiej stosować białko serwatkowe, ewentualnie wołowe czy jajeczne. Kazeina jest ciężkostrawna i niezdrowa, raczej utrudnia progresję w treningach zamiast pomagać.

    OdpowiedzUsuń
  20. Świetne odżywki można znaleźć w G-Supplements i do tego zdrowe, warto.

    OdpowiedzUsuń
  21. Właśnie jak to jest z tą "zdrowotnością"? Wiadomo, że nikt oficjalnie nic nei powie na wszelkiego rodzaju odżywki bo to za duży rynek.

    OdpowiedzUsuń
  22. Bardzo fajny opis tego jak producenci różnych marek naciągają klientów. Art warty przeczytania polecam HS

    OdpowiedzUsuń
  23. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  24. Odzywki białkowe są MEGA, nie chce się tak słodyczy dzięki nim! :D Tutaj kilka porad na temat odżywek + najlepsze koktajle białkowe dla kobiet: ODZYWKI BIAŁKOWE DLA KOBIET - ODZYWKI BIAŁKOWE A ODCHUDZANIE

    OdpowiedzUsuń
  25. Zdecydowanie bardzo fajne podejście do tematu i myślę, że szukający odpowiedzi na temat białka znajdą ją tutaj w 100%

    OdpowiedzUsuń
  26. Najlepsza jest dieta tluszczowa .
    1 posilek
    Kostka smalcu
    2 posilek 3 parowki
    3. Pento kielbasy
    4.3 lyzki oleju do frytkownicy
    5.hamburger
    Effkt
    10 kg w 2 miesiace.
    Polecam

    OdpowiedzUsuń
  27. Najlepsza jest dieta tluszczowa .
    1 posilek
    Kostka smalcu
    2 posilek 3 parowki
    3. Pento kielbasy
    4.3 lyzki oleju do frytkownicy
    5.hamburger
    Effkt
    10 kg w 2 miesiace.
    Polecam

    OdpowiedzUsuń
  28. Hej te odżywki to różne postacie "białka". Pierwsza to jakiś mix, a druga to czysty izolat, który jest szybciej przyswajalny i oczywiście droższy. Moim zdaniem nie można ich porównywać.

    OdpowiedzUsuń
  29. Przydałaby sie in formacja jeszcze u różnicach izolatu, hadrolatu, koncentratu czy tez jakość przyswajania . Po drugie bezsensowne jest to porownanie tych dwóch odzywek bo herbalife to odzywka zastepujaca posiłek a ta druga to czyste smakowe białko.

    OdpowiedzUsuń
  30. Uwielbiam słodycze, a staram się je ograniczać i spodobał mi się pomysł koktajli z owocami i odżywkami białkowymi. Dużo trenuje i wiem, że uzupełnianie diety białkiem jest konieczne. Stosuje Scitec 100% WHEY PROTEIN PROFESSIONAL, jest mnóstwo smaków do wyboru, polecam :) Kupuję suplementy diety w [url=http://www.e-forma.pl/]sklep z odżywkami[/url] mają tam super ceny.

    OdpowiedzUsuń
  31. Ja używam białka EKSTRA WHEY PROTEIN INSTANT producent AMN kokos jest bardzo smaczny(dostepne 4 smaki), 77% białka, super się rozpuszcza (chyba od nie dawna na rynku, wcześniej tego nie widziałem) ale polecam. Ja kupiłem na allegro wpisując EXTRA WHEY.

    OdpowiedzUsuń
  32. Ja nie dawno kupiłem chyba to nowy produkt a nazywa się EXTRA WHEY PROTEIN INSTANT firmy AMN, w składzie nie widze zbędnych dodatków a rozpuszcza się super, zero piany smak kokos jaki zakupiłem dosyć smaczny a co najważniejsze jak na INSTANT bardzo tani w porównaniu do innych produktów. Dostępny jest na allegro gdy wpiszemy EXTRA WHEY. polecam

    OdpowiedzUsuń
  33. Bardzo cenne informacje. Wielkie dzięki;)

    OdpowiedzUsuń
  34. AMN wypróbowany. potwierdzam - praktycznie zero piany a w moim przypadku odżywka o smaku ciastka. no i zawartośc białka spora w porównaniu z innymi odżywkami. POLECAM

    OdpowiedzUsuń
  35. Też jak "anonimowy":) wyżej polecam skorzystać z oferty sklepu e-forma.pl Mają naprawdę dużo odżywek i suplementów diety - ja dodatkowo otrzymałam bezpłatną konsultację z trenerem:) Super i naprawdę polecam:)

    OdpowiedzUsuń
  36. Ja polecam odzywke dla kobiet w formie Shake'a Good Morning Lady am Shake. Głównie dlatego, że to jeden z niewielu produktów tego rodzaju, które nie zawierją glutenu, a że jestem uczulona to jest to dla mnie wybitnie ważne. A poza tym szejki sa super smaczne ;)

    OdpowiedzUsuń
  37. Hej ! świetny artykuł! ja chodzę na siłownie żeby się wyrzeźbić trochę, ale muszę jeszcze trochę nabrać masy :) pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  38. Witam, możecie mi polecić jaka odżywka jest najlepsza na spalanie i odchudzanie

    OdpowiedzUsuń
  39. Ja przez długi czas stawiałem na białko w naturalnych produktach (twarożki etc.) ale od jakiegoś czasu zacząłem suplementować i w sumie nie żałuję. Dużo fajnych informacji, bo z pierwszej ręki od użytkowników zebrałem na forum http://www.sfd.pl/jakie_bia%C5%82ko_najlepsze_na_mase_-t752595.html resztę rzeczy, których nei wiedziałem dopytałem na siłowni ;)

    OdpowiedzUsuń
  40. Smak odżywki wyraźnie poprawia mleko. Z drugiej strony ma ona wtedy więcej węglowodanów. Odżywka rozpuszczona w wodzie ma mniej wyrazisty smak. Umówmy się jednak - nie jest ona ohydna w smaku więc bez problemu można ją wypić po treningu. Warto także pamiętać, że odżywka ma być jedynie uzupełnieniem źródeł białka. w naszej diecie!

    OdpowiedzUsuń
  41. Ja zdecydowanie wolę rozpuszczoną w mleku. Z wodą ten smak jest taki nijaki, nawet jak odżywka jest smakowa i nie chce mi za bardzo przejść przez gardło. Z mlekiem smakuje w porządku.

    OdpowiedzUsuń
  42. Chyba najlepszy wpis o odzywkach bialkowych dla osob ktpre zastanawiaja sie nad ich kupnem ale nie wiedza jak ugryzc temat:) suuper ze w tak krotkim i zwiezlym tekscie tyle przydatnych uwag dla nowicjuszy:) na pewno podziele sie tym watkiem z innymi. Dziekuje:)

    OdpowiedzUsuń