czwartek, 21 listopada 2013

SAŁATKA Z KURCZAKA Z MIODEM I MUSZTARDĄ

Dzisiaj pokaże wam świetny przepis na sałatkę z kurczaka. Jako, że kurczak bardzo często występuje w moim jadłospisie, cały czas szukam nowych przepisów.

Potrzebujemy :

Sałatka :

- 4 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 4 piersi z kurczaka
- 200 g miksu zielonych sałat 
- 2 pomidory lub 15 pomidorów koktajlowych jak ktoś lubi 

Dressing :

- 4 łyżki oliwy extra virgin
- 2 łyżki octu balsamicznego 
- sól i pieprz

Musztardę i miód mieszamy w małej misce z dodatkiem soli i pieprzu. Można wykorzystać patent który widziałem u Karola Okrasy, wszystko mieszamy w zamkniętym małym słoiku. Tak jest znacznie łatwiej.


Kurczaka lekko rozbijamy, można użyć ubijaczki do mięsa o której kiedyś pisaliśmy, albo zwykłego tłuczka. Następnie mięso smarujemy wymieszaną musztardą z miodem, solą i pieprzem i wrzucamy na rozgrzaną patelnię grillową. Na około 5 - 10 minut na średnim ogniu.




W międzyczasie kroimy pomidory i mieszamy je z sałatą. Po zrobieniu odstaw kurczaka na 5 minut, następnie pokrój. Teraz robimy dressing mieszamy oliwę z octem, solą i pieprzem we wcześniej podanych proporcjach. Kurczaka kroimy i mieszamy z sałatą i pomidorami, a wszystko skrapiamy dressingiem. 

Moim zdaniem wyszło super :)

Smacznego !

W.

19 komentarzy:

  1. Mniam mniam:) Ja z kurczakiem już przerobiłam tyle wariacji że niektóre były wprost genialne:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Musztarda i miód do jakiegokolwiek mięsa to świetna marynata. Ja mogę przełknąć tak przyrządzony nawet schab :P

    OdpowiedzUsuń
  3. Często robię mięso w musztardzie i miodzie. Zazwyczaj zostawiam na noc w takiej marynacie ale i bez tego jest dobre :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Yes Yes Yes!
    Sałatka z kurczaka zawsze dobra.
    Pozdrawiam. Follow me :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda smakowicie:)
    http://nolongernightmare.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniammm pysznie to wygląda i przede wszystkim odżywia , a nie tuczy :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Na szczęście kurczak sprawdza się w wielu kombinacjach;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Przepysznie to wygląda ! Jadłabym !

    Zapraszam do mnie i do wspólnej obserwacji :
    http://ispassionforlife.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  9. o tak! takie sałatki to ja uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Pyszne, właśnie zrobiłem takie cudo ! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Jummy! świetny przepis, pierwsza sałatka bez majonezu, którą mam ochotę zrobić :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Ostatnio mam ochotę na dobrą, ale prostą sałatkę :) Ta będzie idealna!

    OdpowiedzUsuń