czwartek, 2 stycznia 2014

POMYSŁ NA ZDROWY FAST FOOD - TO MOŻLIWE !!

Kto z nas nie ma czasem ochoty na pizzę, zapiekankę, hot doga? Naszą słabością są akurat domowe zapiekanki z serem i pieczarkami. Od dawna kombinujemy jak zrobić z nich zdrowe danie. Za każdym razem modyfikujemy jakiś jeden składnik. Do ideału brakuje nam już tylko własnego keczupu :)

W wersji pierwotnej, całkowicie anty-fit nasze zapiekanki wyglądały tak: przekrojona na pół kajzerka, z której wyjmowaliśmy miąższ i wkładaliśmy do środka pieczarki usmażone z cebulą, na to troszkę pociętej w plasterki szynki, starty żółty ser i zioła. Taką przygotowaną bułkę wkładaliśmy do piekarnika i po 15 minutach zajadaliśmy pachnącą i chrupiącą z majonezem i keczupem....Przyznacie, że niewiele wspólnego ma to ze zdrową przekąską.

Po wielu modyfikacjach powstała taka oto mini fit grzanka:


Chociaż smakuje troszkę inaczej niż jej niezdrowa wersja, to i tak jest pyszna i w pełni zaspokaja ochotę na "jakiś fast food" :)  Nie jest to coś co powinny często spożywać osoby będące na redukcji bo jednak jest to dość kaloryczna przekąska, ale za to zdrowa i od czasu do czasu chyba każdy może sobie na nią pozwolić :)

Potrzebujemy:

  • kilka kromek domowej roboty chleba (u nas na zakwasie, grzanki mają więc lekko kwaskowy smak)
  • 1 cebula
  • ok 300 gram pieczarek
  • kilka kulek mozzarelli
  • domowej roboty szynka (może być z indyka lub kurczaka)
  • bazylia, oregano i zioła prowansalskie
  • olej kokosowy

Jak to zrobić:

Pieczarki myjemy i kroimy razem z cebulą w bardzo drobną kostkę. Smażymy na łyżce oleju kokosowego ok 5 min na małym ogniu. Nakładamy pieczarkowo-cebulowy farsz na grzanki, na to kładziemy pokrojoną w plasterki mozzarelle,  posypujemy małą ilością szynki pokrojonej w kosteczke i przyprawiamy ziołami.

Wstawiamy na ok 15 min do piekarnika nagrzanego na 180 stopni.

Zajadamy ze smakiem :)

Tak wyglądają przed włożeniem do piekarnika:


Pracujemy teraz nad własnym keczupem, aby dopełnić zdrowego dzieła :)

Smacznego!

M.

9 komentarzy:

  1. bardzo pysznie połączenie :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Super pomysł! w Sylwestra zajadałam się podobnym cudem, tylko chleb zastąpiłam pełnoziarnistą tortillą :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Podobne robiłam i muszę przyznać że jest wyśmienite:) Aż ślinka cieknie:D

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale to świetnie wygląda, ciekawe czy tak smakuje?Bo jeśli tak to chyba skorzystam z przepisu. Zapraszam również na mojego bloga o odchudzaniu inspiracji i motywacji do sportu.

    OdpowiedzUsuń
  5. mmmm ;) wygląda smakowicie ;)

    zapraszam do mnie ;)
    http://diamond-life-healthly.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak uda Ci się zrobić dobry keczup podziel się przepisem :-) Ja raz robiła, ale mi się nie udał :-)

    OdpowiedzUsuń