Instagram Follow on Instagram

sobota, 12 stycznia 2019

BEZMIĘSNY OBIAD CZYLI KASZA JAGLANA Z CIECIERZYCĄ W SOSIE POMIDOROWYM Z PARMEZANEM

Jeśli przejadły Wam się mięsne obiady, macie dość kurczaka z ryżem i kaszy z rybą ;) mam dla Was fajny przepis na bezmięsną odskocznie od tej rutyny. Smakuje nieco po włosku, ma w sobie troszkę ze spaghetti. Więc jeśli lubicie syte pomidorowo - serowe dania to powinno przypaść Wam do gustu.


Potrzebujemy:

Ciecierzyca - 100 g (ja użyłam z puszki)
kasza jaglana - pół woreczka
oliwa z oliwek 1,5 łyżki

Sos pomidorowy:
parmezan - 10 g
przecier pomidorowy - 200 ml
1 ząbek czosnku
bazylia, oregano, zioła prowansalskie

Jak to zrobić:

Nagrzewamy piekarnik do 200 st. Ciecierzyce płukamy na sitku. Osuszoną przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciecierzycę polewamy oliwą z oliwek (może być aromatyzowana np. czosnkowa), posypujemy solą i pieprzem. Wszystko wmasowujemy rękami i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 15 minut.

Kaszę jaglaną gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

Sos pomidorowy: łączymy przecier pomidorowy z czosnkiem i włoskimi przyprawami. Podgrzewamy.

Kasze podajemy z ciecierzycą, polewamy sosem i podajemy ze startym parmezanem.

Smacznego!


sobota, 5 stycznia 2019

Makaron z warzywami, fetą i suszonymi pomidorami

Dzisiaj przepis na wegetariańskie danie obiadowe :) 

Jeden z moich ulubionych przepisów na diecie z Fabryki Siły

Makro :

Energia - 723 kcal
Białko - 30 g
Tłuszcz - 28 g
Węglowodany - 90 g


Składniki :

Makaron pełnoziarnisty - 80 g
Oliwa z oliwek -18 g
Pomidory suszone - 45 g
Ser Feta - 45 g
Mieszkanka Warzyw włoska - 190 g 
Czosnek - 9 g
Bazylia - 13 g
Zioła prowansalskie , pieprz - szczypta




Przygotowanie :
1. Makaron gotujemy , warzywa dusimy na oliwie z oliwek.
2. Do podduszonych warzyw dodajemy pokrojone pomidory suszone, ser feta , czosnek wyciśnięty przez praskę lub drobno posiekany oraz zioła prowansalskie i pierz. 
4. Całość podajemy z makaronem :) 


niedziela, 30 grudnia 2018

MAKIEŁKI CZYLI NIE-FIT DESER NA ŚWIĘTA LUB SYLWESTRA

Jeśli komuś zostało troszkę maku lub masy makowej ze świąt proponuję deser ostatniej chwili na Sylwestra. Makiełki bądź makówki czyli słodki mak z bakaliami z makaronem lub bułką namoczoną w mleku. W zeszłym roku były z bułką, a w tym z łazankami. UWAGA: PRZEPIS NIE FIT :) Mimo, że składniki są zdrowe i zdecydowanie fit to w takiej ilości i tak słodkie dietetyczne być nie mogą :)



Co potrzebujemy:

- 300 g mielonego maku
- mleko ok. 350 ml
- 40 g masła
- 5 łyżek miodu - lub więcej w zależnośći jak słodkie makiełki chcemy
- bakalie w dowolnej ilości: morele, rodzynki, suszone śliwki, daktyle (warto wcześniej namoczyć)
- orzechy i migdały w dowolnej ilośći (ja użyłam płatków migdałowych i posiekanych orzechów włoskich)
- aromat migdałowy ( ja dałam pół buteleczki)
- 3 białka jaj
- makaron łazanki lub inny drobny

Jak to zrobić:

Mleko zagotować (na 300 g maku przypada ok. 350 ml mleka). Zalać mak gorącym mlekiem, mieszać ok 1 minute na małym gazie. Mak ma mieć konsystencje mokrego piasku. Do maku dodajemy rozpuszczone masło,aromat i miód. Dodajemy bakalie i orzechy. Z białek ubijamy pianę i mieszamy z makiełkami (ważne, zeby makiełki nie były już gorące bo zrobi się białkowa jajecznica). Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu w ilości nam odpowiadającej. Zależy czy chcemy mieć więcej masy makowej czy makaronu. Mieszamy makaron z makiem i odstawiamy do lodówki, żeby się przegryzło.


Żeby było uber świątecznie i zimowo można makiełki podać z mandarynką :)

Jeśli chcemy, żeby przepis był bardziej fit możemy zmniejszyć ilość miodu, użyć makaronu pełnoziarnistego i mleka roślinnego. Ale moim zdaniem nie ma sensu bo takie tradycyjne makiełki smakują najlepiej.

niedziela, 16 grudnia 2018

Fit Burger w trzech odsłonach

Dzisiaj przepis na króla fast foodów czyli burgera. U nas w wersji fit, a właściwie w trzech fit wersjach.  Wersja z wołowiną i dwie wegetariańskie z marchewką i z burakami. Proste, smaczne i mega sycące przepisy. Szczególnie te warzywne. Zaczynamy!


Klasyk z wołowiną 

- 130 g wołowego mięsa mielonego 
- 30  cebuli 
- kilka plasterków pomidora, cebuli i ogórka kiszonego 
-bułka graham 
- sałata
-sos tzatziki (przepis na sos poniżej) 
- oliwa z oliwek 

Sos tzatziki :

 - Jogurt naturalny 50 g
 - Ogórek kiszony 30 g
- Czosnek 5 g
koper włoski, oregano , bazylia



Przygotowanie :
  1. Ogórek pokroić w drobną kostkę. 
  2. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
  3. Wymieszać wszystkie składniki.






Marchewkowy Burger

Składniki :

Bułka pełnoziarnista 60 g
Marchew 80 g
0,3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
Ziarna sezamu 10 g
Sałata  (2 liście)
Cebula 30 g
Pomidor 60 g
Oliwa z oliwek 5 g
Pieprz, kolendra do smaku

Przygotowanie :

  1.     Marchewkę obrać, umyć, zatrzeć na tarce.
  2.     Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
  3.     Kaszę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  4.     Kaszę wymieszać z marchewką, cebulą, sezamem, oliwą i ziołami.
  5.     Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
  6.     Formować burgery i umieścić je na papierze do pieczenia.
  7.     Piec 30 minut. Po upływie 15 minut burgery można przekręcić na drugą stronę.


carrot burger



Burger z buraka



Składniki :

Bułka pełnoziarnista 60 g
Burak 100 g
0,3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
Ziarna sezamu 10 g
Sałata 10 g
Cebula 30 g
Pomidor 60 g
Ogórek kiszony 30 g
Oliwa z oliwek 5 g
Pieprz, kolendra do smaku

Przygotowanie :

1.     Buraka obrać, umyć, zatrzeć na tarce. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
2.     Kaszę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
3.     Kaszę wymieszać z burakiem, cebulą, sezamem, oliwą i ziołami.
4.     Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
5.     Formować burgery i umieszczać je na papierze do pieczenia.
6.     Piec 30 minut. Po upływie 15 minut burgery można przekręcić na 2 stronę.





Do stworzenia przepisów zainspirowały nas pomysły na fit cheat meal z planów dietetycznych fabryki siły, z których korzystamy.

czwartek, 13 grudnia 2018

NALEŚNIK ZE ŚLIWKĄ I MASŁEM ORZECHOWYM

Dziś na blogu kolejna odsłona naleśnika na słodko. Tym razem w roli głównej śliwka i masło orzechowe. Pycha.


Składniki na ciasto naleśnikowe:

- 1 jajko
- 50 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej
- szczypta soli
- szczypta proszku do pieczenia
- 80 ml mleka
- łyżka oliwy do smażenia

Wszystko miksujemy i wylewamy na rozgrzaną patelnie wysmarowaną oliwą. Smażymy ok. 4 min z jednej i 2 z drugiej strony.

W roli nadzienia występują śliwki (dobra jest też opcja śliwka plus banan) i pasta orzechowa crunchy z kawałkami orzechów od  cośdlazdrowia.pl. Pyszota. 



Idealna propozycja na kolacje po treningu.

Smacznego!